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Der Demeter Einführungskurs, exklusiv für Mitarbeitende der Edeka Südbayern, wurde vom 02.-04. Mai von der Demeter Akademie konzipiert und durchgeführt.
Bei eher spätsommerlichen Temperaturen fanden sich vom 20.-22. September wieder Verarbeiter und Händler zum jährlich im Herbst stattfindenden Demeter Einführungskurs im Agora und auf dem Hofgut Oberfeld ein, organisiert und konzipiert von der Demeter Akademie.
Der Demeter Einführungskurs nimmt Sie mit in die Welt der Erzeugung und Verarbeitung von Demeter-Lebensmitteln. Von Anfang und Idee der biodynamischen Landwirtschaft bis zur zeitgemäßen Weiterverarbeitung werden Sie an zwei Tagen auf zwei Betrieben die praktische Umsetzung der Demeter-Richtlinien live erleben und begreifen. Im Zentrum des Kurses steht neben den Betriebsbesichtigungen, dem Erfahrungsaustausch und der Vermarktung das Erleben und Erfahren von Qualität sowie die Entwicklung einer persönlichen Sprachfähigkeit zum Thema Demeter.
Im spannenden Wachstumsmarkt für Bio-Lebensmittel besteht zunehmend Bedarf nach kompetenten Fachkräften. Dieser 8-tägige Lehrgang wird in Kooperation mit der IHK Flensburg durchgeführt. Er vermittelt Ihnen verbandsübergreifende Kompetenzen, sodass Sie inhaltlich breit in der Biothematik aufgestellt und jederzeit sprachfähig sind. Wir vermitteln Ihnen mit vielen praktischen Beispielen und Betriebsbesuchen sowohl die Bedeutung von Qualität im Bio-Bereich als auch die Merkmale von Demeter, Bioland und Naturland.
Sie sind dabei, Ihren Hof auf die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise umzustellen? Sie sind neu als Mitarbeiter:in auf einem Demeter-Hof, in einem Verarbeitungs- oder Handelsunternehmen tätig und möchten Demeter besser verstehen? Oder Sie interessieren sich im beruflichen oder privaten Kontext für die Marke Demeter und die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise und möchten erfahren, weshalb Demeter-Produkte für ausgezeichnete Lebensmittel stehen?
Es gibt viele Möglichkeiten, die Arbeit auf Bio- und Demeter Höfen kennenzulernen: Praktikum, Work & Travel, Freiwiligendienst oder direkt eine Ausbildung oder ein Studium. Hier findet sich eine Übersicht über die verschiedenen Angebote:
Welche Verbindungen gab es zwischen biodynamischen Akteur:innen zu NS-Organisationen? Welche Beweggründe führten zu ihrem Verhalten während der Diktatur? Diesen Fragen widmet sich die Studie „Die biodynamische Bewegung und Demeter in der NS-Zeit“ (2024), die nun als Buch veröffentlicht und am Dienstag, den 2. Juli 2024 im Dokumentationszentrum Topographie des Terrors in Berlin vorgestellt wurde.